Espressomaschinen

Die erste Espressomaschine wurde von dem Mailänder Ingenieur Luigi Bezzera bereits 1855 entwickelt, jedoch ging die erste Maschine erst 1901 in Serienproduktion.
In einer Espressomaschine wird Wasser auf etwa 90°C erhitzt und unter ca. 9 bar Druck durch sehr fein gemahlenes Espressomehl geleitet. Anfangs war man überrascht, dass sich durch die Erhöhung des Drucks Schaum auf dem Espresso bildete, daher priesen die ersten Maschinenhersteller ihren Espresso „mit natürlicher Crema“ an um nicht mit dem Gebrauch chemischer Zusätze in Verbindung gebracht zu werden.



Delonghi EC685.R Dedica Siebträgerespressomaschine rot
Delonghi EC685.R Dedica Siebträgerespressomaschine rot EUR 149,99
Verbleibende Zeit: 15d 21h 27m
Sofort-Kaufen für nur: EUR 149,99
Sofort-Kaufen Auf die Beobachtungsliste
***Rancilio Silvia Espressomaschine***Top Zustand***; EEK A
***Rancilio Silvia Espressomaschine***Top Zustand***; EEK A EUR 223,00 (18 Gebote)
Verbleibende Zeit: 2h 21m
Jetzt bieten Auf die Beobachtungsliste
Espressomaschine Siebträger Siebträgermaschine 20 bar Espresso Milchschaumdüse
Espressomaschine Siebträger Siebträgermaschine 20 bar Espresso Milchschaumdüse EUR 84,99
Verbleibende Zeit: 22d 19h 43m
Sofort-Kaufen für nur: EUR 84,99
Sofort-Kaufen Auf die Beobachtungsliste
DeLonghi EC 685.m Dedica Espresso-Maschine 1350W - Silber
DeLonghi EC 685.m Dedica Espresso-Maschine 1350W - Silber EUR 38,50 (4 Gebote)
Verbleibende Zeit: 3d 20h 16m
Jetzt bieten Auf die Beobachtungsliste
Espressomaschine Siebträger Espresso 15 bar Maschine Kaffeemaschine BEEM B-Ware; EEK A
Espressomaschine Siebträger Espresso 15 bar Maschine Kaffeemaschine BEEM B-Ware; EEK A EUR 69,90
Verbleibende Zeit: 26d 16h 36m
Sofort-Kaufen für nur: EUR 69,90
Sofort-Kaufen Auf die Beobachtungsliste

Damit das Kaffeemehl nicht aufgewirbelt wird, presst man es mit einem Tamper (auch Kaffestampfer oder Espressostampfer genannt).
Bei Espressomaschinen haben sich vor allem Halb- und Vollautomaten wegen ihres relativ günstigen Preises und ihrer Bedienfreundlichkeit durchgesetzt. Die Qualität solcher Maschinen kann sich fast mit der professioneller Geräte messen. Vollautomaten ermöglichen eine Zubereitung des Kaffees auf Knopfdruck. Siebträgermaschinen (oft Halbautomaten) zeichnen sich dadurch aus, dass der Mahlgrad, die Menge und Stärke der Kompression des Kaffeemehls im Siebträger und die Dauer der Brühzeit beeinflusst werden können. Zentrifugenmaschinen sind sehr preiswert herzustellen und sehr wartungsarm.